八宝粥-重庆特丰食堂承包公司提供工作餐定制和蔬菜配送

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粥品小吃

八宝粥

作者：重庆特丰餐饮时间：2020-06-18

　　桂圆银耳莲子八宝粥做法：

　　【材料】：

　　桂圆20粒

　　银耳一朵

　　莲子20粒

　　大枣15粒

　　红小豆50粒

　　粳米50克

　　枸杞30粒

　　花生米30粒

　　冰糖适量

　　【做法】：

　　将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净。

　　将所有原料放入容器中，再放入清水浸泡2小时左右（这样容易煮熟）。

　　将所有原料放入锅中加水没过原料10cm，大火烧开后，改中火熬制1小时以上，至原料莲子、花生米基本成熟。

　　把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中，选用自动挡继续熬制，直至食材全熟。大约4—6小时。（这种锅火力低，不会糊锅）

　　把粥盛到碗中，这样美味的桂圆银耳莲子八宝粥就熬制好了，抓紧享受吧！

　　桂圆银耳莲子八宝粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，贫血、神经衰弱等功效。